【ノンストップ】カジキのパン粉焼きレシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ｜3月24日

2023年3月24日のフジテレビ系列「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishでは坂本昌行さんが【カジキのパン粉焼き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
スーパーで手に入りやすいカジキにニンニクを混ぜ合わせたパン粉をまぶしてカリッと焼き上げた１品。焼き海苔を加えた特製ソースも相性バツグンです。

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1. 【カジキのパン粉焼き】坂本昌行さんレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【カジキのパン粉焼き】坂本昌行さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 坂本昌行

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

20

minutes

　材料

• カジキ…２切れ

• 塩…ふたつまみ

• オリーブオイル…大さじ２

• 生クリーム…1/2カップ

• わさび…小さじ1/2

• ミニトマト…3個

• 《a》

• パン粉…大さじ３

• ニンニク（すりおろし）…１かけ分

• 《b》

• 焼き海苔（全形・ちぎる）…１枚

• しょう油…小さじ１

• 水…1/2カップ

　作り方

• ミニトマトはヘタを除いて４等分に切ります。
• 《a》の材料は混ぜ合わせておきます。
• カジキは半分に切って両面に塩をふり、②を全面にまぶします。
• 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、③のカジキを並べ入れて中火で両面を焼いて火を通します。
• 小さめのフライパンに《b》の材料を入れて、中火にかけます。
• 沸騰したら生クリームを入れて少しとろみがついてきたら火を止めて、わさびを加えて混ぜ合わせます。
• 器に④のカジキを盛りつけ、⑥をかけたらミニトマトを散らして完成です。

　ポイント

• にんにくパン粉でガッツリおかずに！
  パン粉にニンニクを混ぜ合わせることで風味がアップし、ご飯がすすむ１品に仕上がります。
  このニンニクパン粉は鶏肉などにも使えます。
• 特製ソースには海苔とワサビを入れて磯の香りをプラス！
  ワサビのツーンとした風味が加わることでワンランク上のさっぱりクリームソースに仕上がります。

▼前回のワンディッシュは【春バーグ】レシピ

【ノンストップ】春バーグレシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ｜3月10日

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fuyukohimatsubushi.com

2023.03.17

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが教える【カジキのパン粉焼き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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