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【ヒルナンデス】レンジで豚バラ大根 リュウジさんレシピ 旬の冬野菜レシピ|11月29日

レシピ

2021年11月29日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家のリュウジさんが簡単!美味しい旬の冬野菜を使った絶品レシピ【レンジで作る豚バラ大根】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【レンジで作る豚バラ大根】リュウジさんの冬野菜レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 冬野菜
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

電子レンジだけで味しみしみ大根に!

 材料

  • 大根・・・160g

  • 酒・・・小さじ2

  • 豚バラ肉・・・120g

  • めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1半

  • ごま油・・・大さじ1/2

 作り方

  • 皮をむかずに大根を1cm弱のいちょう切りにします。
  • 切った大根を耐熱容器に入れます。
  • ②に酒を入れてラップをかけたら、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。(※1)
  • 豚バラ肉をほぐしながら加え、ごま油・めんつゆを入れて、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分ほど加熱したら完成です。(※2)

 ポイント

  • ※1・・・酒には素材を柔らかくする効果と他の調味料の味を染み込みやすく効果があります。
  • ※2・・・めんつゆは黄金比率で入っている絶対おいしくしてくれる調味料!このめんつゆを薄めずに使うことで、酒蒸しで味が染み込みやすくなった大根に味がシッカリと入ります。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

料理研究家のリュウジさんが教える旬の冬野菜レシピ【レンジで作る豚バラ大根】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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