2021年11月29日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家のリュウジさんが簡単！美味しい旬の冬野菜を使った絶品レシピ【レンジで作る豚バラ大根】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【レンジで作る豚バラ大根】リュウジさんの冬野菜レシピ
Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: 冬野菜Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes電子レンジだけで味しみしみ大根に！
材料
大根・・・160g
酒・・・小さじ２
豚バラ肉・・・120g
めんつゆ(３倍濃縮)・・・大さじ１半
ごま油・・・大さじ1/2
作り方
- 皮をむかずに大根を１cm弱のいちょう切りにします。
- 切った大根を耐熱容器に入れます。
- ②に酒を入れてラップをかけたら、600Wの電子レンジで５分ほど加熱します。(※１)
- 豚バラ肉をほぐしながら加え、ごま油・めんつゆを入れて、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分ほど加熱したら完成です。(※２)
ポイント
- ※１・・・酒には素材を柔らかくする効果と他の調味料の味を染み込みやすく効果があります。
- ※２・・・めんつゆは黄金比率で入っている絶対おいしくしてくれる調味料！このめんつゆを薄めずに使うことで、酒蒸しで味が染み込みやすくなった大根に味がシッカリと入ります。
▼リュウジさんの冬野菜レシピBEST5まとめはこちら
【ヒルナンデス】リュウジさんの冬野菜レシピBEST5(レンジで豚バラ大根・白菜コールスロー・さつま芋きんとんなど)11月29日
2021年11月29日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では大人気料理研究家のリュウジさんが簡単！美味しい旬の冬野菜を使った絶品レシピ５品の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。 >>ヒルナンデス記事一覧はこちら リュウジさんのヘルシーレ...
fuyukohimatsubushi.com
2021.11.29
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
料理研究家のリュウジさんが教える旬の冬野菜レシピ【レンジで作る豚バラ大根】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
リュウジ 扶桑社 2020年08月18日
コメント