2023年10月27日のTBS系列「金曜日のスマイルたちへ（金スマ）」ではレシピ本売上１位！いま日本で一番売れている大人気料理研究家のリュウジさんがひとり農業を訪れ「米騒動が起きる」と豪語するお米に合うおかずレシピ【やけくそ餃子】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
2
servings5
minutes15
minutes簡単なのに絶品！リュウジさんのご飯に合うおかずレシピ
材料
豚こま肉…250g
ニラ…50g
片栗粉…小さじ２半
酒…大さじ１
オイスターソース…大さじ1/2
塩コショウ…各適量
餃子の皮…適量
水…50cc
- 《付けダレ》
酢・コショウ・味付き塩…各適量
作り方
- 豚こま肉をキッチンバサミで切ります。
- ニラもキッチンバサミで2cm幅に切ります。
- ボウルに豚こま肉・ニラ・片栗粉・オイスターソース・塩コショウ・酒を入れて混ぜ合わせます。
- 餃子の皮に③を適量のせ、餃子の皮の両端をくっつけます。
- 火をつける前のフライパンに油をひき、餃子を並べたら中火にかけて焼き目がつくまで焼きます。
- 焼き目がついたら、そのまま水を入れ１分ほど蒸し焼きにします。
- フタをとり、ひっくり返して反対側も焼きます。
- 器に盛り付けて完成です。
お好みで《付けダレ》の材料を混ぜ合わせ、餃子につけて召し上がってください。
ポイント
- ※画像はイメージです。
リュウジさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
リュウジさんはお酒を呑みながらレシピを紹介する独自のスタイルで楽しく料理を教える料理研究家さんです。
リュウジさんのレシピ本は昨年すべてのレシピ本のなかで売上日本一！
さらに、You Tubeも料理研究家で日本一を誇るチャンネル登録者数389万人！
動画再生回数は９億回という日本で一番売れているリュウジさんのレシピは、とにかく簡単で難しいことは一切なし！
驚きのバズレシピを生み出す料理研究家の常識を覆す工夫が盛りだくさんです。
リュウジさんの著書
▼金スマはこちらもオススメ！
・初夏野菜の唐揚げレシピ
・無限キャベツレシピ
・至高の唐揚げレシピ
・虚無トマトパスタレシピ
・マカロニグラタンレシピ
・冷凍餃子アレンジレシピ【トマトファルシ】
・冷凍餃子ロールキャベツレシピ
・ジャムのリメイクレシピ(いちごジャム・ブルーベリージャムなど)
>>金スマ記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家のリュウジさんが教える簡単レシピ【】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
TBS「中居正広の金スマ」
毎週 金曜日 よる8時57分
☆出演者
【MC】中居正広
【ゲスト】リュウジ（料理研究家）
【パネラー】石原良純・陣内智則・藤本美貴・
【VTR出演】リュウジ・IMALU
【進行】若林有子（TBSアナウンサー）
コメント