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中居正広の金スマレシピ

【金スマ】初夏野菜の唐揚げ Mizuki(ミズキ)さんレシピ|6月16日

中居正広の金スマ

2023年6月16日のTBS系列「金曜日のスマイルたちへ(金スマ)」ではSNSフォロワー110万人超えの大人気料理研究家のMizukiさんが料理が苦手な人にもオススメのレシピ【初夏野菜の唐揚げ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【初夏野菜の唐揚げ】Mizukiさんレシピ

Course: レシピCuisine: Mizuki
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

簡単なのに絶品!

 材料

  • スナップえんどう…6本

  • 人参…70g

  • ブロッコリー…120g

  • カリフローレ(カリフラワーでも代用可能)…90g

  • 《a》
  • 卵(M)…1個

  • 醤油…大さじ1

  • 酒…大さじ1

  • ニンニクすりおろし…少々

  • 片栗粉…大さじ4

  • 薄力粉…大さじ3

 作り方

  • スナップえんどうは筋をとります。
  • 人参は1cm角の棒状にカットし、ブロッコリー・カリフローレは小房に分けます。
  • ボウルに《a》の材料を加えて衣を作ります。
  • 野菜に③の衣をつけます。
  • 深さ1cmの170℃の揚げ油で2〜3分ほど揚げ焼きにしたら完成です。

 ポイント

  • Mizukiさんの黄金比率の衣なら、どんな野菜も美味しい唐揚げになっちゃいます。
    これからの季節だとオクラ・ピーマン・かぼちゃなどにオススメ!

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Mizukiさん

このレシピを教えてくれたのは料理研究家のMizukiさんです。

Mizukiさんはレシピブログアワードで3年連続グランプリを受賞!

時短&節約術はもちろん、黄金比率の調味料によるレシピが話題となり、500品がのった今日のごはん、これに決まり!Mizukiのレシピノート決定版!は25万部を売り上げています。

Mizukiさんの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

料理研究家のMizukiさんが教える簡単レシピ【】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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TBS「中居正広の金スマ
毎週 金曜日 よる8時57分
☆出演者
【MC】中居正広
【ゲスト】リュウジ(料理研究家)
【パネラー】
【進行】若林有子(TBSアナウンサー)

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