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【バゲット】いちごジャムで照り焼きチキン 漬けおきレシピ|9月21日

レシピ

2022年9月21日の日本テレビ系列「バゲット」のバゲットレシピでは、保存袋に入れておけば簡単に味が決まる漬け置きレシピとして【照り焼きチキン】の作り方を料理家の遠藤香代子さんが教えてくれたので詳しく紹介します。

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【照り焼きチキン】漬けおきレシピ

Course: レシピ, バゲットCuisine: 漬けおきレシピ
Servings

3

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

ポリ袋で味が決まる!

材料

  • 鶏もも肉・・・500g

  • いちごジャム・・・大さじ2

  • しょう油・・・大さじ2

  • おろしニンニク・・・小さじ1/2

作り方

  • 保存袋にいちごジャム・しょう油・おろしニンニクを入れて混ぜ合わせます。
  • 鶏もも肉は一口大にカットしてペーパータオルで水気をおさえ、①に加えて よく揉んで味をなじませます。
  • 冷蔵庫で最低30分漬けおきします。
  • フライパンに油(大さじ1)をひき、火をつけたらすぐに漬けダレごと鶏もも肉を入れます。
  • 焼き目がついたら水(大さじ2)を入れてフタをし、弱火で5分蒸し焼きにします。
  • フタをあけて中火で煮詰めて照りを出したら完成です。

ポイント

  • 焼くときはフライパンが温まる前に鶏もも肉を加えることで汁気が跳ねにくく、鶏肉がじっくりと温まり ふっくらと焼き上がります。

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▼同日に紹介された漬けおきレシピ

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

漬けおきレシピ【照り焼きチキン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

日本テレビ「バゲット
毎週 月曜日〜木曜日(あさ10時25分~11時30分)

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