【相葉マナブ】大根おろしの天ぷらレシピ 旬の産地ごはん｜1月30日

　作り方

• 大根は皮をむいてすりおろしてシッカリと水気を絞ります。
• 大根おろしは天つゆ用に適量残しておきます。
• 青ネギは小口切りにします。
• ボウルに大根おろし・卵・小麦粉・青ネギを加えて よく混ぜます。
• ④をスプーンですくって揚げ油に落とし入れ、片面２分、ひっくり返して１分３０秒揚げます。
• 大根おろしの天ぷらを器に盛り付けます。
• 《天つゆ》の材料を混ぜ合わせ、⑥に添えたら完成です。