【あさイチ】豚肉あんかけ焼きそばレシピ。みんなゴハンだよ｜12月6日

　作り方

• 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切ります。
• レンコンは皮付きのまま2～3mm厚さのいちょう切りにします。
• シイタケは石づきを除き、かさは3等分のそぎ切り、軸は縦半分に切ります。
• 小松菜は根元を切り落とし、5cm長さに切ります。
• ニンジンは1cm幅の短冊形に切ります。
• 中華麺は耐熱皿にのせて ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
• 豚肉に片栗粉をしっかりとまぶします。
• フライパンに ごま油をひいて熱し、麺をほぐして広げるように入れます。
• 片面だけ 焼き色がつくまで中火で2～3分焼き、焼いた面を上にして器に盛り付けます。
• フライパンに《a》の材料を入れて混ぜたら強めの中火にかけ、煮立ったら中火にして、レンコン・シイタケ・小松菜・ニンジンを加え、豚肉を広げながら加えて混ぜます。
• 再び煮立ったら、混ぜながら３分ほど煮ます。
• ⑨の麺にかけ、お好みで練りがらし（分量外）を添えたら完成です。