【あさイチ】お好み焼き(フライパンで)レシピ。上田淳子さん みんなゴハンだよ｜9月25日

　作り方

• キャベツは洗って細く千切りにし、細ねぎは小口切りにします。
• 豚バラ肉は15cmほどの長さに切ります。
• 小麦粉に《a》の材料を加えて、スプーンで空気を含ませるように混ぜたら、卵を加えてさらに混ぜます。
• キャベツの千切りを加えて、生地をあえるように菜箸とスプーンで底から回すように混ぜます。
• 火をつける前のフライパンに豚バラ肉をあまり重ならないように並べ、上に④の生地をふんわりと3～4cmの厚さになるようにのせ、表面を軽くならしたら細ねぎものせます。
• フタをして中火で5分ほど焼きます。
• 生地の上下を返して軽くおさえ、フタをしないで4分ほど焼きます。
• 器に盛り付けてソースを塗り、お好みで青のり・削り節をかけ、マヨネーズ・トマトケチャップ・からしを添えて完成です。
• マヨネーズやトマトケチャップ・からしをお好みで少しづつ混ぜて召し上がってください。