【ヒルナンデス】なすとブルーベリーの冷製ポタージュ 腸活レシピ Atsushi（あつし）さんのナス料理 ｜8月17日

2022年8月17日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」の旬の食材町クッキングでは、旬のナスを使用して野菜ソムリエプロの資格を持つライフスタイルプロデューサーのAtsushi（アツシ）さんが腸活レシピとして【ナスとブルーベリーの冷製ポタージュ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【なすとブルーベリーの冷製ポタージュ】Atsushiさんの腸活レシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. Atsushiさん
   1. Atsushiさんの著書
3. まとめ♪

【なすとブルーベリーの冷製ポタージュ】Atsushiさんの腸活レシピ

Course: レシピ, ヒルナンデスCuisine: ナスレシピ, Atsushiさんレシピ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Atsushiさんが教える絶品なすレシピ

材料

• ナス・・・１本

• 無調整豆乳・・・400ml

• 顆粒コンソメ・・・大さじ１

• 氷・・・少々

• ブルーベリー・・・１０粒

• アーモンド・・・１５粒

• クリームチーズ・・・６０g

作り方

• ナスはヘタをとって６等分にカットします。
• 耐熱ボウルに①を入れて、ふんわりとラップをします。
• 600Wの電子レンジで１分半加熱します。
• ミキサーに③のナスと全ての材料を入れて撹拌します。
• なめらかになったら、器に盛り付けて完成です。

ポイント

• ナスは低糖質でヘルシー！
  体にこもった熱を出してくれるナスを食べると体を冷やしてくれる効果が期待できます。
• ナスの皮の紫色はナスニンという色素成分でブルーベリーと同じアントシアニン系の色素です。
  ナスニンとアントシアニンは抗酸化作用があり動脈硬化や老化予防効果も期待できます。
• ナスニンとアントシアニンは水に溶けやすくスープにすると効率的に栄養を摂ることができます。
• アーモンドはビタミンEが豊富！
  こちらも動脈硬化と老化予防効果も期待できます。
• クリームチーズはほぼ糖質がゼロに近く、高タンパクで乳酸菌もたっぷりとはいっています。

Atsushiさん

このレシピを教えてくれたのはライフスタイルプロデューサーのAtsushiさんです。

Atsushiさんは野菜ソムリエプロ・漢方養生指導士 初級の資格を持ち多くの女性誌で料理企画を担当しされています。

また、作った腸活レシピは栄養バランスが良く我慢せずにキレイになれると女性の間でマネする人続出中の話題の方です。

Atsushiさんの著書

やせる、美肌になる、心が整うと大人気！　「すごい腸活」スープ＆ディッシュ

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Atsushi 講談社 2022年06月06日頃

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

ライフスタイルプロデューサーのAtsushiさんが教える腸活レシピ【なすとブルーベリーの冷製ポタージュ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪