【ポップアップ】トマトドレッシングのサラダレシピ 三浦翔平さんが挑戦｜6月21日

2022年6月21日のフジテレビ系列「ポップUP！(ポップアップ)」では料理好きの三浦翔平さんがイタリアンの名店「ダルマット」のオーナーシェフ・平井正人シェフと一緒に【トマトドレッシングのサラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
家庭で名店の味が作れちゃいます。

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タップして飛べる《目次》

1. 【トマトドレッシングのサラダ】平井正人シェフレシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. ポイント
2. まとめ♪

【トマトドレッシングのサラダ】平井正人シェフレシピ

Course: ポップUP！, レシピCuisine: 極上料理, イタリアン

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

三浦翔平さんが作る家庭で極上料理

材料

• フルーツトマト・・・２個

• タマネギ（みじん切り）・・・大１＋1/2

• 塩・・・適量

• 赤ワインビネガー・・・大さじ１＋1/2

• エキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ１

• リーフサラダ・ベビーリーフ・・・適量

作り方

• フルーツトマトは角切りにします。
• ボウルにフルーツトマト・タマネギ・塩・赤ワインビネガーを加えて、トマトをつぶしながら混ぜてソースにします。
• ②にエキストラバージンオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
• リーフサラダ・ベビーリーフを器に盛り付け、③のトマトドレッシングをかけたら完成です。

ポイント

• 塩を入れているので、時間が経つとトマトから水分が出てソースになります。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

三浦翔平さんがイタリアンの名店・ダルマットの平井正人シェフに教わりながら作り上げた【トマトドレッシングのサラダ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪