レシピ土曜はナニする!?

【土曜は何する】モレンクッキー(メレンゲで)レシピ 韓国スイーツの達人が伝授|10分ティーチャー!9月18日

レシピ

2021年9月18日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする!?」の10分ティーチャーでは、オーダーメイドスイーツ パティシエの福本美樹先生が 映える韓国カフェスイーツの【モレンクッキー】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

>>土曜はナニする!?記事一覧はこちら

【モレンクッキー】韓国スイーツレシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする!?Cuisine: 韓国料理, スイーツ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

映える韓国カフェスイーツを自宅で簡単に作る方法♪

 材料

  • 卵白・・・1個分(35g)

  • グラニュー糖・・・35g

  • 砂糖・・・35g

  • コーンスターチ・・・5g

  • 食用色素・シュガーパール・チョコスティック・チョコレート

 作り方

  • 基本のモレンクッキー生地
  • 卵白を泡立てます。
  • グラニュー糖・砂糖・コンスターチを加えて混ぜたら完成です。
  • チョコスティックを使ったモレンクッキー
  • 生地を半分に分け、片方を着色で色付けをしたら一緒に絞り袋に入れます。
  • 絞り袋にチョコスティックを挿し込みます。
  • ねじりながら出していきます。
  • お好みでシュガーパールで装飾します。
  • 100℃のオーブンで2時間 乾燥焼きしたら完成です。
  • ペロペロキャンディー風モレンクッキー
  • 木製のスティックに螺旋状に絞ります。
  • 100℃のオーブンで2時間乾燥焼きします。
  • 溶かしたチョコレートにディップして装飾したら完成です。
  • アイスキャンディー風モレンクッキー
  • 木製のスティックにギザギザに絞り出します。
  • 100℃のオーブンで2時間乾燥焼きします。
  • 溶かしたチョコレートにディップして装飾したら完成です。
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▼その他の韓国スイーツレシピはこちら

▼前回(9月11日)はかじがや卓哉さんが伝授するスマホ術

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

オーダーメイドスイーツ パティシエの福本美樹先生が教える韓国カフェスイーツレシピ【モレンクッキー】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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