2023年12月12日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフがブリ照りの大根サラダ添えと一緒に簡単に作れる もう１品【サバーニャカウダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
大根と相性の良いサバを使った簡単なディップソースでスティック野菜を美味しくいただいちゃいましょう！
【サバーニャカウダ】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes笠原シェフが作る簡単につくれる もう１品
材料
大根
マヨネーズ…大さじ３
おろしニンニク…小さじ１
サバ缶（味噌煮）…１缶
作り方
- 大根はスティック状に切ります。
- ボウルにマヨネーズ・おろしニンニク・サバのみそ煮を加えて混ぜ合わせます。
- サバの身がほぐれてペースト状になったら完成です。
- スティック大根につけて召し上がってください。
ポイント
- 本来のバーニャカウダはニンニクとアンチョビで作りますが、サバの味噌煮缶を使えば他の調味料いらずで簡単です。
- 大根以外の野菜はもちろん、ご飯にかけたりトーストに塗ったりとアレンジして楽しめます。
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介されたブリ照りの大根サラダ添えレシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2023年05月29日
笠原 将弘 KADOKAWA 2023年01月26日頃
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【サバーニャカウダ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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