2023年6月10日の日本テレビ系列「１億3000万人のSHOWチャンネル(しょうちゃんねる)」では、進化が止まらない最新スイーツとして話題のジェラテリアRimo(リモ)さんの【ジェラート】について教えてくれたので詳しく紹介します。
ジェラテリアRimoさんの【ジェラート】
ジェラテリアRimo
ジェラテリアRimoさんは北海道網走市呼人にある大人気のジェラートショップです。
こちらのお店のオーナー・高田聡さんはジェラートの本場イタリアの世界大会で日本人ながら２度もチャンピオンになったすごい方です。
ジェラート
ジェラートはアイスの中でもジェラートが最も空気含有量が少なく、より素材の味が濃厚につたわるのだそうです。
ジェラテリアRimoさんのジェラートは一見シンプルですが、全て独学というジェラート作りに美味しさの秘密があります。
高田さんの作るジェラートには同じ香り成分を持つものは相性がいいという法則があるのだそう。
チョコレートと青トマトジュースを合わせたりなど、食べてみて入っているかは分からないものの、入っているものと入っていないものを比べると断然入っているほうが美味しく仕上がり、これは誰でも分かるレベルで違うのだとか。
その論理に基づき、煎ったカニの甲羅とピスタチオの香りを合わせたIbara（450円）という商品も大人気となっています。
凪
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「凪」は2017年に世界大会で優勝したジェラート。
中には甘みの強い干しブドウのワイン・マヌカ・抹茶が入っていて、さらに上からは この凪のために地元のコーヒーショップが作った専用のコーヒー豆がかかっています。
Ibara（150円）
ジャンドゥーヤ（450円）
凪
住所：北海道網走市呼人418
お問い合わせ：0152-48-3053
営業時間：
夏季(5月〜9月)：10:00～17:00
冬季(10月〜4月)：10:00～16:00(水曜定休)
商品が売り切れ次第営業終了
定休日：水曜日(冬季のみ)、不定休
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
いま食べておくべき最新スイーツ！ジェラテリアRimoさんのジェラートについてを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ「１億3000万人のSHOWチャンネル」
毎週土曜日（よる９時00分〜９時54分）
MC：櫻井翔
ゲスト：福士蒼汰、永瀬廉（King & Prince）、田辺智加（ぼる塾）
スタジオ：羽鳥慎一、小峠英二、吉村崇、滝沢カレン
アシスタント：岩田絵里奈（日本テレビアナウンサー）
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