【ノンストップ】たけのことホタテの青のりクリームパスタレシピ 中山優馬さんのゆウマいごはん｜5月5日

　作り方

• タケノコは穂先は4〜5cm長さに、1cm厚さのくし切りに、残りは5mm厚さのいちょう切りにします。
• ホタテは縦２〜４等分に切り、ニンニクはつぶします。
• 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋の表示より１分短く茹でます。
• フライパンにニンニク・オリーブオイルを入れて中火で加熱し、タケノコを並べて両面を焼き色をつけます。
• ホタテ・バターを加え、白ワインを回しかけてサッと炒めたらコショウをふります。
• 生クリームを加えて強火で煮立て、スパゲティの湯をきって加えます。
• 塩（小さじ1/4）・ゆで汁（1/4カップ）を加えて炒め合わせます。
• 青のりを加えて混ぜ、器に盛り付けます。
• 《a》の材料をワサビ・水・オリーブオイルの順に加え、つど混ぜたら、⑧のパスタに添えて完成です。