【ノンストップ】ドイツ料理 ローシュティ(じゃがいもで)レシピ 世界ごはん｜4月5日

　作り方

• ジャガイモはたっぷりの湯で皮付きのまま丸ごとゆでます。
• 串がスッと刺さるくらいまで茹でたら、取り出して粗熱をとり冷蔵庫でひと晩寝かせて水分を抜きます。
• ジャガイモの皮を除いてシュレッダーや千切り器などで粗めにおろします。
• ③に《a》の材料を加えてサックリと混ぜます。
• 小さめのフライパンにバター（15g）を入れて中火で溶かし、透明になったら④を半量加えて広げ、ヘラで形をととのえます。
• ２分ほど焼き、ジャガイモの周りに焼き色がついてきたら皿などを使って裏返します。
• 小さめにカットしたバター（5g）を鍋肌から加え、ハムとチーズを半量ずつのせます。
• フタをして２分ほど焼きます。
• チーズが溶けたら器に盛り付けます。同様にもう１枚作ったら完成です。