2023年5月23日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが鶏団子と豆苗の蒸し煮と一緒に簡単にできる もう１品【豆苗の梅和え】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【豆苗の梅和え】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutes笠原シェフの簡単にできる もう１品レシピ
材料
豆苗…50g
はちみつ梅…大５個
白いりごま…小さじ１
作り方
- 豆苗は根元を切り落として1cｍ長さに切ります。
- 梅干しは種を取ってペースト状にします。
- ボウルに豆苗・梅干しを加えて和えます。
- 仕上げに白いりごまを入れて混ぜ合わせたら完成です。
ポイント
- しょっぱい梅しかない場合は、ハチミツや砂糖を入れて加減してください。
- 豆苗の梅あえは白身のお刺し身に巻いて食べたり、そうめん、ご飯、冷奴などにも使えます。
▼同日に紹介された鶏団子と豆苗の蒸し煮
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原 将弘 KADOKAWA 2023年01月26日頃
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
▼前回 紹介された笠原シェフレシピ
https://fuyukohimatsubushi.com/nonstop-salmonsalda2/
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fuyukohimatsubushi.com
2023.05.16
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【豆苗の梅あえ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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