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【ノンストップ】ピーマンのくたくた煮 笠原将弘シェフレシピ。おかず道場|7月19日

レシピ

2022年7月19日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【ピーマンのくたくた煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【冷製ピーマンのくたくた煮】笠原将弘シェフレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes

笠原シェフが教える簡単ピーマンレシピ

材料

  • ピーマン

  • ごま油

  • だし汁・・・100ml

  • 醤油・酒・砂糖・・・各大さじ1

  • かつお節・・・適量

作り方

  • ピーマンは種とヘタを取り除いて縦4等分に切ります。
  • 熱したフライパンにゴマ油をひき、ピーマンの皮目のほうに焼き色をつけるように焼きます。
  • ②にだし汁・醤油・酒・砂糖を入れて、落し蓋をして5〜6分ほど煮ます。
  • 器に盛り付けて、かつお節をかけて完成です。
  • 温かいままでも、冷やしても美味しくいただけます。

ポイント

  • おつまみにも、おかずにも、お弁当にもピッタリ!
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▼同日に紹介された無限いかピーマン炒めレシピ

▼前回 紹介されたカジキソテー薬味のせレシピ

笠原将弘シェフ

このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。

独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ!すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。

笠原将弘シェフの著書

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

笠原将弘シェフが教える【ピーマンのくたくた煮】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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フジテレビ「ノンストップ
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)
・ゲスト:濱口優(よゐこ)、横澤夏子

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