2023年9月26日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが椎茸とおくらのドライカレーと一緒に簡単に作れる もう１品【しいたけのアヒージョ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【しいたけのアヒージョ】笠原将弘シェフレシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes笠原シェフが作る簡単につくれる もう１品
材料
シイタケ（大）…２個
ニンニク…１かけ
鷹の爪…１本
塩…適量
塩昆布…10g
オリーブオイル…100g
作り方
- ニンニクはみじん切りにします。
- 塩昆布は粗くカットします。
- シイタケは軸ごとゴロゴロと４等分にします。
- スキレット（または小さめのフライパン）にオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪・塩を入れて火にかけます。
- シイタケ・塩昆布を加えて、煮ます。
- シイタケに火が通ったら完成です。
ポイント
- 塩昆布で旨みをプラス！
- お好みでエビを入れたり、魚介類を入れても。
▼同日に紹介されたシイタケとオクラのドライカレーレシピ
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2023年05月29日
笠原 将弘 KADOKAWA 2023年01月26日頃
笠原将弘 主婦の友社 2022年11月17日頃
笠原将弘 主婦の友社 2020年10月02日頃
▼前回 紹介された笠原シェフレシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【しいたけのアヒージョ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
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