【ノンストップ】ミートボールポトフレシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ｜12月9日

作り方

• キャベツはくし切りに２等分に切ります。
• ニンジンは縦に２等分にしジャガイモは半分に切ります。
• ニンニクは軽くつぶし、ベーコンは厚みを半分に切ります。
• ボウルに合いびき肉・《a》の材料を加えて、よく練ります。（※１）
• ④に《b》を加えて さらに混ぜ、４等分にして丸めます。
• 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、⑤のミートボール・キャベツを並べて両面を焼きます。
• 焼き色がついたら《c》の材料とニンジン・ジャガイモ・ベーコン・ニンニク、ひよこ豆を加えてフタをして中火で１５分ほど煮込みます。
• フタを外してニンニクを取り出し、別のボウルに入れてフォークでつぶし、《d》の材料を加えて混ぜます。（※２）
• 器にポトフを盛り付け、⑧を添えたら完成です。