2022年5月31日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では日本料理店・賛否両論の笠原将弘シェフが【アジの酢じめ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes笠原シェフが教えるアジの活用術
材料
アジ（三枚おろし）
塩
酢
作り方
- 三枚におろしたアジの両面に塩をふって15分ほど置き、水気を拭き取ります。
- ①に酢を入れ、１０〜１５分ほど漬けます。（ペーパータオルをかぶせても）
- 食べやすい大きさに切って完成です。
塩揉みしたキュウリと和えたら【アジの酢じめキュウリあえ】に。 - 冷蔵庫で３日間ほど保存可能です。
- 酢飯にのせたらお寿司に。ミョウガやトマトなど季節の野菜と和えても！
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2022.05.24
笠原将弘シェフ
このレシピを教えてくれたのは和食の名店・賛否両論の店主 笠原将弘シェフです。
独創的な感性と料理センスで注目され、雑誌やテレビでも多く活躍されている笠原シェフは「笠原将弘のフライパンひとつ！すぐできるベストレシピ」を始めとし、著書も多く出版されています。
笠原将弘シェフの著書
笠原将弘 扶桑社 2020年10月05日
笠原将弘 テレビ朝日 2020年03月04日頃
笠原将弘 学研プラス 2020年12月24日頃
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・新生姜の炊き込みご飯レシピ
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
笠原将弘シェフが教える【あじの酢じめ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
フジテレビ「ノンストップ」
・司会：設楽統（バナナマン）、三上真奈（フジテレビアナウンサー）
・ゲスト：リンゴ（ハイヒール）、小籔千豊
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