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レシピニノさん

【ニノさん】みかんをむかんごはん(みかんご飯)平野レミレシピ|12月11日

レシピ

2022年12月11日の日本テレビ系列「ニノさん」ではゲストの松坂桃李さんが今一番会いたい人として「平野レミさん」をあげられていました。松坂桃李さんが岡田将生さんに美味しいと聞いて気になっていた「みかんごはん」を料理愛好家の平野レミさんが登場し【みかんをむかんご飯】をクッキングしていたので、作り方を詳しく紹介します。

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【みかんをむかんごはん】平野レミさんレシピ

Course: レシピ, ニノさんCuisine: 平野レミ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

40

minutes

松坂桃李さんが気になる平野レミさんレシピ

材料

  • みかん・・・2個

  • 鶏もも肉・・・150g

  • しめじ・・・50g

  • 生姜(千切り)・・・5g

  • 酒・塩・砂糖・・・少々

  • 米・・・2合

  • カツオだし・・・300ml

  • 三つ葉・・・適量

  • 《a》
  • 薄口しょう油・・・大さじ1

  • 酒・・・大さじ1

  • 塩・・・小さじ1/4

作り方

  • みかんを塩でこすり、洗い流します。(※1)
  • みかんのヘタを取り除き、横半分にカットします。
  • 1cm角に切った鶏肉に酒・塩・砂糖(各少々)をふって揉み込みます。(※2)
  • 炊飯器の内釜に米・カツオだし・《a》の材料を2合のメモリまで加えて混ぜます。
  • ④のお米の上に③の鶏肉・ほぐしたしめじ・ショウガをのせます。
  • みかんの断面を伏せて炊飯器に入れます。
  • そのまま通常 炊飯します。
  • 炊きあがったら みかんを崩しながら混ぜ合わせます。
  • 器に盛り付け、三つ葉を散らしたら完成です。

ポイント

  • ※1・・・塩のザラザラで皮の汚れが絡まり、削り落ちます。
  • ※2・・・砂糖で鶏肉がしっとり&柔らかくなります。
  • 平野レミメモ
    ・皮にはリラックスする成分が入っている
    ・お肌をツルツルにする成分が入っている
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平野レミさん

このレシピを教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさんです。

平野レミさんの料理家歴は40年!

作ってきたレシピは8000以上!

料理愛好家として家族に愛される料理を日々研究している平野レミさんは雑誌やメディアで大活躍されている家庭料理のスペシャリストです。

平野レミさんの著書

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

松坂桃李さんの気になる平野レミさんレシピ【みかんごはん】の作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ「ニノさん
毎週日曜(あさ10時25分~11時25分)
MC:二宮和也
出演者:菊池風磨(Sexy Zone)、陣内智則、朝日奈央
ゲスト:松坂桃李、平野レミ

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