レシピ相葉マナブ

【相葉マナブ】とうもろこしペーストレシピ|アレンジレシピも!旬の産地ごはん|7月4日

レシピ

2021年7月4日のテレビ朝日系列「相葉マナブ」の旬の産地ごはんでは 農家さんだからこそ知っているトウモロコシレシピ【とうもろこペースト】の作り方と このペーストを使用したアレンジレシピを教えてくれたので詳しく紹介します。

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【とうもろこしペースト】レシピ

Course: レシピ, 相葉マナブCuisine: 和食, おつまみ, とうもろこし
Servings

4

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

とうもろこし農家さんだからこそ知っている絶品レシピ

 材料

  • とうもろこし・・・1本

 作り方

  • とうもろこしの薄皮を残して電子レンジで4分加熱します。
  • 薄皮をはずし、実を削いでブレンダーで粒が残る程度に潰します。
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とうもろこしペーストのアレンジレシピ

とうもろこしグラタンレシピ

材料(1人分)

  • とうもろこしペースト・・・80g
  • とうもろこしの実・・・40g
  • マカロニ・・・30g
  • 牛乳・・・80ml
  • 塩・コショウ・・・適量
  • バター・・・適量
  • 玉ねぎ・・・1/8個
  • ベーコン・・・50g
  • チーズ・・・50g

作り方

  1. マカロニを茹でます。
  2. ボウルにとうもろこしペースト・とうもろこしの実・牛乳・塩・コショウを入れて混ぜ合わせます。
  3. 茹でたマカロニをグラタン皿に入れて、玉ねぎ・ベーコンを入れて②のソースをかけます。
  4. チーズを散らします。
  5. 200℃のオーブンで10分加熱して完成です。
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とうもろこしアイス

材料(4人分)

  • とうもろこしペースト・・・150g
  • 生クリーム・・・200ml
  • 砂糖・・・30g
  • はちみつ・・・40g
  • 卵黄・・・1個
  • とうもろこしの実・・・50g
  • ミント・・・適量

作り方

  1. ボウルに生クリーム・砂糖を入れて泡立てます。
  2. はちみつを加えて混ぜ合わせます。
  3. 卵黄・とうもろこしペースト・とうもろこしの実を加えて混ぜ合わせます。
  4. バットに移し、冷凍庫で2時間ほど冷やします。
  5. 器に盛り付け、ミントを飾って完成です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

旬の産地ごはんにて農家さんだからこそ知る とうもろこしレシピ【とうもろこしペースト】とペーストを活用したアレンジレシピを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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