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【ニノさん】世界グルメ(ペルー料理・チリ料理・ブータン料理)都内で食べられる外国グルメ|11月6日

おうちでごはん

2022年11月6日の日本テレビ系列「ニノさん」では、ゲストの間宮祥太朗さんが今一番気になるモノとしてあげた「食べたことがない外国グルメ」を大調査!宮下草薙のお二人が日本で味わえる知られざる各国の世界グルメを教えてくれたので詳しく紹介します。

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都内で味わえる世界グルメツアー

近い将来、日本の食卓に根付くかもしれない世界各国の知られざる絶品グルメを宮下草薙のお二人が大調査!

ブータン料理:ガテモタブン

代々木上原駅から徒歩3分のところにあるブータン料理店 ガテモタブンさんは、日本では珍しいブータン料理がいただけます。

2006年オープンしたガテモタブンさんは本場の味が味わえると海外からのお客さんもやってくる人気店です。

ブータン料理は世界一唐辛子の量が多いのが特徴で、唐辛子は調味料や香辛料ではなく野菜という概念で使われています。

パクシャパ

パクシャパはブータンを代表する家庭料理。

鍋に豚肉・玉ねぎ・大根・大きめに切ったブータン産の唐辛子を入れて、ショウガや塩で味つけして煮込み、仕上げに粉唐辛子を加えた1品です。

唐辛子を使用していますが 食欲をそそる辛さで、唐辛子の味が出ている独特の辛さで美味しいのだそうです。

・パクシャパ(1450円)
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ペルー料理:荒井商店

ペルーはワールド・トラベル・アワード「世界で最も美食を楽しめる国」部門で8年連続 最優秀賞を獲得している世界有数の美食の国です。

そんなペルー料理が都内で味わえるのが御成門駅から徒歩6分のところにあるペルー料理店 荒井商店さんです。

荒井商店さんは2016年から7年連続でミシュランガイド東京ビブグルマンに掲載された連日予約が絶えない名店です。

ペルー料理は恵まれた気候と広大な土地から様々な食材が採れるため、幅広い料理を楽しむことができます。

ロモ・サルタード

ロモ・サルタードはペルーの伝統料理。

オーストラリア産の牛ヒレ肉をこま切れにして、にんにくで香り付けした油で唐辛子・赤玉ねぎ・トマトなどと一緒に炒めます。

そこへペルー産のしょう油・赤ワインビネガーを加えてカリッと揚げたジャガイモと一緒に盛り付けたら完成。

知らない味かと思いきや なじみのある味で、宮下さんいわく「焼き肉のたれの究極の味」とのこと。

炎の香りが入って やみつきになるほどの美味しさです。

・ロモ・サルタード(5800円)
※要予約・ディナーのみ
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チリ料理:カーサ・デ・エドゥアルド

新中野駅からすぐのところにあるチリ料理店のカーサ・デ・エドゥアルドさんは都内で唯一のチリ料理専門店です。

チリ料理の特徴はスパイスが入っているけれど辛くなく、ニンニク・塩コショウを使ったシンプルな味つけが特徴です。

カーサ・デ・エドゥアルドさんの看板商品はエンパナーダ!

エンパナーダ

エンパナーダはお客さんのほとんどが注文するという人気の商品です。

小麦粉・ラード・チリワインを混ぜた生地に、塩コショウやニンニクで炒めた合いびき肉と玉ねぎ・ゆで卵を包んでオーブンで焼き上げた1品。

ニンニクの香りと塩コショウの味つけが絶妙で、生地にも味がついていて絶品!

トマトや玉ねぎ・パクチーを和えた特製サルサソースで味変をするのもオススメです。

・エンパナーダ(500円)
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

日本で食べられる外国グルメ【ペルー料理・ブータン料理・チリ料理】について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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日本テレビ「ニノさん
毎週日曜(あさ10時25分~11時25分)
MC:二宮和也
出演者:菊池風磨(Sexy Zone)、陣内智則、朝日奈央
ゲスト:間宮祥太朗

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