【土曜は何する】くずし豆腐の親子そぼろ丼 コスパ最強100円おかずレシピ。節約レシピの女王が伝授！10分ティーチャー｜3月11日

2023年3月11日のカンテレ/フジテレビ系列「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャーでは、節約アイデア料理研究家のあみん先生が激ウマなコスパ最強100円おかずの節約レシピ【くずし豆腐の親子そぼろ丼】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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1. 【くずし豆腐の親子そぼろ丼】節約レシピの女王あみん先生レシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. あみん先生
3. まとめ♪

【くずし豆腐の親子そぼろ丼】節約レシピの女王あみん先生レシピ

Course: レシピ, 土曜はナニする！？Cuisine: あみん先生, 節約レシピ

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

節約レシピのあみん先生が教える100円おかず

　材料

• 鶏むね肉…150g

• 木綿豆腐（冷凍したもの）…1/2丁

• 絹ごし豆腐…1/2丁

• 玉ねぎ…1/2個

• 卵…3個

• 白いご飯…800g

• 刻みネギ…適量

• 《a》

• 水…100ml

• 酒…大さじ３

• しょう油…大さじ３

• みりん…大さじ３

• 砂糖…大さじ１

• 和風だしの素（顆粒）…小さじ１

　作り方

• 玉ねぎはくし切りにします。
• 鶏むね肉は包丁で叩いてから粗みじん切りにします。
• 冷凍の木綿豆腐を解凍し、しっかりと水気を取ります。
• フライパンに《a》の材料を入れ、②の鶏ミンチ・③の木綿豆腐を潰しながら中火にかけて煮立たせます。
• 玉ねぎを加えます。
• 弱火にして絹ごし豆腐を一口大の大きさにちぎりながら加えます。
• 鶏ミンチにシッカリと火を通したら溶き卵（2/3量）を流し入れて、フタをして２０秒ほど置いて、残りの溶き卵を入れます。
• 半熟状態になったら火を止めます。
• どんぶりにご飯を盛り、⑧をのせて刻みネギを散らせば完成です。

　ポイント

• 普通の売られてる鶏ミンチを買うよりも、自力でミンチを作るほうが100g10円ほど安い計算に。ミンチは包丁2刀流で行うとストレス解消ができつつ素早く作れます。
• あみん先生オリジナルのそぼろは、木綿豆腐。
  解凍した木綿豆腐の水分を出すとカチカチに変化します。
  これは高野豆腐の仕組みと同じなのだそうです。

▼同日に紹介されたあみん先生の節約レシピ

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fuyukohimatsubushi.com

2023.03.11

あみん先生

このコスパ最強100円おかずレシピを教えてくれたのは節約レシピの女王・あみん先生です。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

節約レシピの女王・あみん先生が教えるコスパ最強100円おかずレシピ【くずし豆腐の親子そぼろ丼】の作り方について紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪