【ジョブチューン】イカの塩辛の絶品コクうまパスタレシピ パスタソースアレンジバトル（ミートソース編）12月10日

作り方

• ニンニクはみじん切りに、ミニトマトは1/4等分にします。
• バジルは茎と葉に分けます。
• 鍋に湯（2リットル）を沸かし塩（20g）・パスタを入れて表示時間より30秒短く茹でます。
• フライパンにオリーブオイル（大さじ１）・ニンニクを加えて弱火にかけ、加熱します。
• 冷凍イカをひと口大にカットして④に加えます。
• イカの塩辛も加えて焦がすように炒めます。
• タバスコ・ミニトマト・水（100cc）を加えて旨味の詰まった焦げをしっかりと はがしながら混ぜ合わせます。
• バジルの茎・ミートソースを加えて中火で煮込みます。
• 茹でたパスタを加えてソースを絡めながら煮込んだら粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
• オリーブオイル（大さじ１）を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けたらバジルの葉を散らして完成です。