2023年7月21日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では夏でも白飯すすむ絶品レシピとして伝説の家政婦・志麻さんが佐藤栞里さん・チョコレートプラネットのお二人のリクエストに応えた絶品の夏レシピ【スンドゥブ風 キムチ煮込みハンバーグ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
キムチ煮込み【スンドゥブ風ハンバーグ】志麻さんレシピ
Course: レシピ, 沸騰ワード１０Cuisine: 志麻さんレシピ, 夏レシピ, 白米にピッタリServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes伝説の家政婦・志麻さんの夏レシピ
材料
合いびき肉
卵
パン粉
塩コショウ
玉ねぎ
キムチ
水
豆腐
ニラ
しょう油
ごま油
作り方
- ボウルに合いびき肉・玉ねぎ・卵・パン粉・塩コショウを加え、糸を引いて繊維が見えてくるまで、しっかりと体重をかけて練り混ぜます。
- ①のタネを表面がツルッとなるように成形します。
- 熱したフライパンに②のハンバーグのタネを並べ入れ、強火でしっかり焼き目をつけます。
- 余分な油を拭き取り、キムチ・少量の水を加えてフタをして蒸し焼きにします。
- ハンバーグの中に火が通ったら、豆腐を手でちぎって加えます。
- さらにニラ・しょう油・ごま油を加えて、フタをして蒸し焼きにします。
- ニラがしんなりとしたら器に盛り付けて完成です。
ポイント
- ハンバーグのタネを成形するときは、表面をツルッとさせておくと割れにくくなります。
- ハンバーグは最初に強火で焼き目をつけて肉汁を閉じ込める壁を作ります。
▼同日に紹介された志麻さんの夏レシピ
タサン志麻さん
このレシピを披露されたのはタサン志麻さんです。
志麻さんの著書
posted with ヨメレバ
タサン志麻 マガジンハウス 2022年05月26日頃
posted with ヨメレバ
タサン志麻 扶桑社 2022年06月15日
posted with ヨメレバ
タサン志麻 扶桑社 2021年11月15日
posted with ヨメレバ
志麻 マガジンハウス 2021年06月24日頃
posted with ヨメレバ
タサン 志麻 ワニブックス 2021年01月08日頃
posted with ヨメレバ
タサン志麻 扶桑社 2021年02月27日
posted with ヨメレバ
タサン志麻 日経BP 2020年10月30日頃
posted with ヨメレバ
志麻 マガジンハウス 2018年05月10日頃
▼これまでに披露された志麻さんレシピ
・志麻さん春レシピまとめ（青空レストランコラボSP）
・志麻さんの料理教室【鶏の唐揚げ】レシピ。
・志麻さんの料理教室【肉汁ぱんぱんハンバーグ】レシピ
・志麻さんの料理教室【麻婆豆腐】レシピ
・志麻さんの料理教室【照り焼きチキン】レシピ
・志麻さんのクリスマスレシピまとめ
・志麻さん秋の満腹フルコースレシピまとめ
・志麻さん夏レシピまとめ(8月19日)二宮和也さんに伝説の家政婦が披露！
・志麻さんレシピまとめ(6月10日)サバンナ高橋さんの別荘で披露！
・志麻さんレシピ (4月8日)北村匠海さんらに春の旬食材激ウマ料理披露！
・志麻さんレシピまとめ(1月7日)伝説の家政婦が永瀬廉さんらに披露
・志麻さんレシピ秋の満腹祭まとめ！伝説の家政婦がバナナマンに披露
・志麻さんレシピまとめ(9月24日)奈緒さん・浅香航大さん・しずちゃんに披露！
・志麻さんの厳選レシピ完全まとめ！伝説の家政婦が披露してきた絶品料理
・ラウールさん＆吉川愛さんへ披露！志麻さんの夏のガッツリ飯レシピ編まとめ
・DAIGOさん＆加藤ローサさんへ志麻さんレシピまとめ
・志麻さんレシピまとめ〜V6井ノ原さん直撃編〜
・大原櫻子さん＆玉井詩織さんへ志麻さんレシピまとめ
>>沸騰ワード10記事一覧はこちら
・志麻さん春レシピまとめ（青空レストランコラボSP）
・志麻さんの料理教室【鶏の唐揚げ】レシピ。
・志麻さんの料理教室【肉汁ぱんぱんハンバーグ】レシピ
・志麻さんの料理教室【麻婆豆腐】レシピ
・志麻さんの料理教室【照り焼きチキン】レシピ
・志麻さんのクリスマスレシピまとめ
・志麻さん秋の満腹フルコースレシピまとめ
・志麻さん夏レシピまとめ(8月19日)二宮和也さんに伝説の家政婦が披露！
・志麻さんレシピまとめ(6月10日)サバンナ高橋さんの別荘で披露！
・志麻さんレシピ (4月8日)北村匠海さんらに春の旬食材激ウマ料理披露！
・志麻さんレシピまとめ(1月7日)伝説の家政婦が永瀬廉さんらに披露
・志麻さんレシピ秋の満腹祭まとめ！伝説の家政婦がバナナマンに披露
・志麻さんレシピまとめ(9月24日)奈緒さん・浅香航大さん・しずちゃんに披露！
・志麻さんの厳選レシピ完全まとめ！伝説の家政婦が披露してきた絶品料理
・ラウールさん＆吉川愛さんへ披露！志麻さんの夏のガッツリ飯レシピ編まとめ
・DAIGOさん＆加藤ローサさんへ志麻さんレシピまとめ
・志麻さんレシピまとめ〜V6井ノ原さん直撃編〜
・大原櫻子さん＆玉井詩織さんへ志麻さんレシピまとめ
>>沸騰ワード10記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
志麻さんが教える夏の白飯すすむ絶品レシピ【スンドゥブ風ハンバーグ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ「沸騰ワード」
毎週金曜日（19:56〜20:54）
司会：設楽統（バナナマン）
沸騰リーダー：日村勇紀（バナナマン）
進行：岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
パネラー：カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗、中田青渚、松下奈緒、吉沢亮
VTR出演：松下奈緒、チョコレートプラネット、佐藤栞里ほか
毎週金曜日（19:56〜20:54）
司会：設楽統（バナナマン）
沸騰リーダー：日村勇紀（バナナマン）
進行：岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
パネラー：カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗、中田青渚、松下奈緒、吉沢亮
VTR出演：松下奈緒、チョコレートプラネット、佐藤栞里ほか
コメント