【男子ごはん】ナチョス風餃子レシピ。世界のチャーハンと餃子（メキシコ編）栗原心平さん｜11月26日

　作り方

• ニンニク・玉ねぎはみじん切り、青唐辛子は種ごとみじん切りにします。
• ボウルにニンニク・玉ねぎ・青唐辛子・豚ひき肉・キドニービーンズ・トマトの水煮缶・酢・チリパウダー・塩・黒こしょうを加えて、キドニービーンズを軽くつぶしながら混ぜます。
• ②の餃子の餡をスプーン１杯分とり、餃子の皮のふちに水（適量）をつけて餡を包みます。
• 卵焼き器にサラダ油（小さじ１）をひき、餃子（6個）を並べて中強火で焼きます。
• 水（50cc）を加えて、フタをして蒸し焼きにします。
• 水分が少なくなったら餃子の周りにピザ用チーズを加えて加熱します。
• チーズが溶けて焼き目がついたらナチョス風餃子を器に盛り付けます。
• お好みでサルサ＆ワカモレソースを添えて完成です。