【男子ごはん】豆乳キムチチゲ鍋レシピ。旨辛い鍋を栗原心平さんが伝授｜11月5日

　作り方

• 豆腐は水気を切って６等分に切ります。
• しめじは石突きを落として小房に分けます。
• ニラは細かく刻み1/3は鍋用に、残りの2/3はニラダレ用に別の器に分けておきます。
• ニラダレ用のニラに《a》の材料を加えて、混ぜ合わせてニラダレを作っておきます。
• 鍋に豆乳を入れて中火にかけ、温まったらベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせます。
• 《b》の材料を加えて混ぜ合わせます。
• フツフツとしてきたらキムチ・しめじ・豆腐・豚肉を加えてサッと煮ます。
• ひと煮し、刻んだニラをのせたら完成です。
• シメ：豆乳チーズリゾット
• 残ったスープにご飯を入れます。
• ご飯がスープを吸ったらピザ用チーズを加えて、混ぜ合わせたら完成です。
• 味変でニラダレを加えて召し上がってください。