【男子ごはん】ししとうのごま肉巻き 冷酒に合う夏のおつまみレシピ。栗原心平さん｜7月16日

2023年7月16日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが「冷酒にあう夏のおつまみ」として【ししとうのごま肉巻き】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
シシトウに巻いた豚ひき肉にゴマをたっぷりとまぶすことで、ごまの香ばしく食べごたえのある夏おつまみになります。

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1. 【ししとうのごま肉巻き】栗原心平さん夏のおつまみレシピ
   1. 　材料（つくりやすい分量）
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【ししとうのごま肉巻き】栗原心平さん夏のおつまみレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, 冷酒, おつまみ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

心平さんの冷酒に合う夏のおつまみレシピ

　材料（つくりやすい分量）

• ししとう…10本

• 豚ひき肉…200g

• 薄力粉…小さじ１

• 塩…小さじ1/3

• 白いりごま…大さじ２

• サラダ油…大さじ１

• レモン（くし切り）…適量

　作り方

• ししとうはヘタを切り落とし、竹串で数ヶ所 穴をあけます。
• ボウルに豚ひき肉・塩・薄力粉を加えて、よく混ぜ合わせます。
• 豚ひき肉を１０等分にしたら、ししとうを包みます。
• バットに白いりごまを広げ、ししとうを転がしながら まんべんなくつけます。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、ししとうのごま肉巻きを並べます。
• フタをして中火で蒸し焼きにします。
• たまに転がしながら全体を焼きます。
• 肉に火が通ったらレモンを添えた器に盛り付けて完成です。

　ポイント

• 豚ひき肉は握りながらシッカリと一周つけることで崩れにくくなります。

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教える冷酒に合う夏のおつまみレシピ【ししとうのごま肉巻き】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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