2023年7月16日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが「冷酒にあう夏のおつまみ」として【オクラのツナあえ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
サッと茹でて食感を残したオクラにお酢で酸味を効かせてツナで和えた簡単なおつまみです。
【オクラのツナ和え】栗原心平さん夏のおつまみレシピ
Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 栗原心平, 冷酒, おつまみServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutes心平さんの冷酒に合う夏のおつまみレシピ
材料
オクラ…１袋
ツナ缶（オイル）…小１缶
塩…少々
砂糖…小さじ1/2
酢・しょう油…各大さじ１
刻み海苔…適量
作り方
- オクラはガクとヘタの先を切り落とします。
- お湯に塩を入れ、強火にかけたらオクラを入れて30秒ほど茹でます。
- オクラはザルにあげて冷水で冷まします。
- ツナ缶は缶汁をきります。
- ボウルにツナ・砂糖・酢・しょう油を加えて混ぜ合わせます。
- オクラは水気をしっかりと拭き取り、縦半分に切ります。
- オクラと⑤のツナをよく混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
- 刻み海苔をかけたら完成です。
▼男子ごはんレシピはこちらもオススメ
・(万能薬味だれ)にんにくと玉ねぎの香味醤油 作り置きレシピ
・明太子レシピ 俺たちの作り物シリーズ
・豆腐卵の煮込みぶっかけ飯レシピ
・ホットサンドメーカーレシピまとめ
・クラフトコーラレシピ
・クリームチーズ鍋レシピ
・クリスマスパエリアレシピ
・手羽元のチューリップ唐揚げレシピ
・きのことさつまいもの炊き込みご飯レシピ
・ナスの香り味噌汁レシピ
・ミルフィーユロールキャベツレシピ
・まるごと大根の角煮レシピ
・煮込みしいたけのあんかけそば(椎茸の佃煮で)レシピ
>>男子ごはん記事一覧はこちら
・(万能薬味だれ)にんにくと玉ねぎの香味醤油 作り置きレシピ
・明太子レシピ 俺たちの作り物シリーズ
・豆腐卵の煮込みぶっかけ飯レシピ
・ホットサンドメーカーレシピまとめ
・クラフトコーラレシピ
・クリームチーズ鍋レシピ
・クリスマスパエリアレシピ
・手羽元のチューリップ唐揚げレシピ
・きのことさつまいもの炊き込みご飯レシピ
・ナスの香り味噌汁レシピ
・ミルフィーユロールキャベツレシピ
・まるごと大根の角煮レシピ
・煮込みしいたけのあんかけそば(椎茸の佃煮で)レシピ
>>男子ごはん記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
栗原心平さんが教える冷酒に合う夏のおつまみレシピ【オクラのツナ和え】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
栗原 心平 大和書房 2023年03月18日頃
コメント