2023年8月11日のテレビ朝日系列 DAIGOも台所（だいごも台所）ではボクでもできる！金曜日としてDAIGOさんが料理研究家の山本ゆりさんに「冷たいスイーツが食べたい」をリクエスト！DAIGOさんが山本ゆりさんに教わりながら１人でレンジで作れる簡単レシピ【わらび餅風】に挑戦！ポイントと作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
火を使わずレンジで作れて材料は片栗粉・砂糖・熱湯だけという簡単おいしい！暑い夏に最高の和スイーツです。
2
servings5
minutes10
minutes山本ゆりさんが教える初心者さんでもできる簡単レシピ
材料
片栗粉…大さじ3
砂糖…大さじ3
熱湯…200ml
きな粉…適量
黒みつ…適量
作り方
- 耐熱ボウルに片栗粉と砂糖を加えて混ぜ、分量の熱湯を少しずつ注ぎながら泡立て器で素早くシッカリと混ぜます。
- ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱します。
- ②を水でぬらしたヘラでよく練り、再びラップをせずに今度は600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- まとまったら氷水に入れ、粗熱がとれて 触れる温度になったら一口大に手でちぎります。
- 水気をきって器に盛りつけ、きな粉・黒みつをかけたら完成です。
ポイント
- 熱湯
水だったり、お湯がぬるいとダマになってしまいます。
ポットのお湯（90℃くらい）でもOKです。
ダマになった、そういうものと楽しむ！ - 電子レンジ
電子レンジにかけるときは水分を飛ばしたいのでラップは必要ありません。 - 氷水
レンジ加熱が終わったら、氷水に入れて急冷します。
わらび餅は外は冷たくても中は熱いので注意してください。 - どの家庭にもある片栗粉で食べたい時に すぐ作れます。
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山本ゆりさん
このレシピを教えてくれたのは山本ゆりさんです。
山本ゆりさんは身近な食材で簡単においしく作れるレシピ本が大人気の料理コラムニストさんです。
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
DAIGOさんが挑戦した山本ゆりさんのレンジでできるおやつレシピ【わらび餅】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
ABCテレビ・テレビ朝日系列「DAIGOも台所」
毎週月〜金曜日（ひる1:30〜）
MC：DAIGO
先生：山本ゆり（料理コラムニスト）
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