【ノンストップ】イカとズッキーニの黒コショウ炒めレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん｜8月11日

　作り方

• ポリ袋に粒コショウを入れて、めん棒でたたいて粗くつぶします。
• イカはワタと皮を除いて胴体は1cm幅の輪切り、ゲソは2～3等分に切ります。
  エンペラは1cm幅に切り、長ければ2～3等分に切ります。
• ズッキーニは長さを3等分にし、縦6～8等分のくし切りにします。
• パプリカはヘタと種を除いて縦4等分にし、長めの乱切りにします。
• ニンニクは粗みじん切りにします。
• ボウルに《a》の材料を加えて混ぜ合わせます。
• 熱したフライパンにサラダ油・ニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったらズッキーニ・パプリカを加えて塩をふって両面に焼き色をつけます。
• イカを加えて炒めます。
• 火が通ったら①のコショウ・⑥の合わせ調味料を炒め合わせたら完成です。