【あさイチ】海苔チーズ入り肉巻き豚カツレシピ。しらいのりこさん みんなゴハンだよ｜10月5日

　作り方

• カツ用の焼き海苔(全形・1/2枚)は、半分に切ります。(全形の1/4枚を2枚)
• スライスチーズも半分に切って、それぞれ海苔にのせて折りたたんで包みます。
• 1枚のカツに対して豚肉を3枚使っていきます。
  豚肉を縦に長辺が１cmほどずつ重なるようにおき、手前に②を横向きに1つおき、手前からパタンと海苔に合わせて折りたたむように巻いていきます。
• 両端は上から軽く押さえます。
• 海苔とチーズを巻いた肉に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。
• フライパンにサラダ油を1cm深さに入れて中火で熱し、⑤を入れます。
• 上下を返して全面にこんがりと焼き色がつくまで、4分ほど揚げ焼きにします。
• 海苔じょうゆだれを作ります。
• ボウルに《のり醤油だれ》の材料の焼きのり(全形の1/2枚)を細かく ちぎって入れ、水を加えて5分ほどおきます。
• 海苔がふやけて柔らかくなったら よく混ぜて、しょう油・ごま油を加えてさらに混ぜます。
• 器に食べやすい大きさにちぎったレタスと⑦のトンカツを盛り付け、⑩の海苔じょうゆだれソースを添えたら完成です。