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【ZIP】角煮レシピ 山下健二郎さんのキャンプ飯|12月21日

レシピ

2021年12月21日の日本テレビ系列「ZIP!」では山下健二郎さんが絶品キャンプ飯としてダッチオーブンを使用した【角煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【角煮】山下健二郎さんのキャンプ飯レシピ

Course: レシピ, ZIPCuisine: キャンプ飯
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

山下健二郎さんのキャンプ飯レシピ!

 材料

  • 豚肉(ブロック)

  • ネギ

  • 焼き肉のタレ

  • 醤油

  • コーラ

  • タマネギ

 作り方

  • 豚肉は憧れサイズにカットして茹でます。
  • ネギは厚めの斜め切りにします。
  • ダッチオーブンに豚肉・ネギを入れて火にかけて炒めます。
  • 焼き肉のタレ・醤油を加えて炒めたら、コーラを注ぎ入れます。
  • 皮をむいたタマネギを丸ごと加えます。
  • フタをして炭をのせ、30分煮込みます。(※1)
  • 強火にして6分ほど煮詰め、照りが出たら完成です。

 ポイント

  • ※1・・・ダッチオーブンの分厚く重い蓋で短時間で食材のうま味を閉じ込め、さらに蓋の上に炭を置くことで上下から加熱されオーブンの代わりになります。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

山下健二郎さんが教えるキャンプ飯レシピ【角煮】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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