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【ZIP】凍らせスイーツ!冷凍スイーツ(スイカ・はちみつ梅干し・豆乳・クリームパンなど)7月30日

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2021年7月30日の日本テレビ系列「ZIP」では身近にあるスイーツをや食材を凍らせて食感を徹底検証していたので詳しく紹介します。凍らせるだけで おどろきの美味しになっちゃう凍らせスイーツは、すぐに真似したくなっちゃうものばかりです。

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冷凍したら美味しい!凍らせスイーツ

キッコーマンの豆乳飲料

凍らせ方
キッコーマンさんの豆乳飲料(バナナ味)を、冷凍庫で丸ごと8時間 凍らせます。

凍らせた豆乳を、フォークで崩すとシャーベットに!

グルメちゃん
グルメちゃん

液体で飲んでいるときよりも凍らせたほうが水分が抜けるため味が濃厚に感じられます。
この凍らせる豆乳は豆乳アイスとしてメーカーも公認していて、コーヒーの氷の代わりに入れたりと様々な楽しみ方を提案されています。

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冷凍マシュマロ

凍らせ方
マシュマロを冷凍庫で6時間凍らせます。

マシュマロは凍らせても柔らかいままなのですが、ムチムチと食感へと変化。

マシュマロは水分量が少ないため、硬くならずにムチムチ食感に変化するのだそう。

冷凍クリームパン

冷凍王子こと、西川剛史さんがプライベートでも食べているというのが冷凍クリームパン

しかも、そのまま食べるのがオススメだそう!

凍らせ方
冷凍庫は乾燥しているので、クリームパンを食品ラップと保存袋に入れてシッカリと密閉してから冷凍します。

凍らせことでフワフワなパンの食感は残りつつも、中のクリームはシッカリとした固さに変化します。

グルメちゃん
グルメちゃん

パンはシットリとし、クリームはムチッと濃厚になることでデザートとしても美味しい1品となります。

冷凍ミルクレープ

凍らせ方
食品ラップにミルクレープを包み、12時間冷凍させます。

凍らせる前はフワフワなミルクレープがカチカチのミルクレープへと変化します。

凍らせることで変化したバニラクリームがアイスのように感じられます。

凍らせスイカシャーベット

凍らせ方
種をとったスイカを冷凍庫で凍らせます。

シャリシャリ感が魅力のスイカですが、凍らせることによってカチカチに変化!

このカチカチになったスイカをフードプロセッサーで撹拌してカキ氷状にします。

仕上げに、チョコチップをふりかければ凍らせスイカシャーベットが完成します。

凍らせ はちみつ梅干し

凍らせ方
はちみつ梅干しを保存袋に入れて空気を抜いて冷凍します。

凍らせることで、梅干しがシャーベット状に変化するのでシャリシャリの梅シャーベットのようになります。

通常の梅干しは塩分が高くて凍らないのですが、はちみつ梅干しの場合は塩分が低くてハチミツという糖が加わるためシャリシャリの食感に変化します。

凍らせホイップクリーム

凍らせ方
保存容器にホイップクリームを一口大に絞り冷凍します。

冷凍前はフワフワなホイップクリームが凍らせることによってフォークで持ち上がるように。

グルメちゃん
グルメちゃん

ソフトクリームに似ている味わいになって、おやつにピッタリの1品になります。

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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

夏にピッタリな身近にある凍らせると美味しい凍らせスイーツを紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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