【男子ごはん】ロコモコ餃子レシピ。栗原心平さんのチャーハン＆餃子｜6月11日

　作り方

• 玉ねぎはみじん切りにします。
• ボウルに玉ねぎ・豚ひき肉・卵・ナツメグ・黒こしょう・塩・マヨネーズ・牛乳を加えて、よく混ぜ合わせます。
• 鍋に《ソース》の材料の生クリームを入れて、中強火にかけます。
• 《ソース》の残りの材料の、すりおろしニンニク・コンソメ・塩・中濃ソースを加えて、中強火で１分ほど煮詰めます。
• 餃子の餡をスプーン１杯分とり、餃子の皮のふちに水をつけて餡を包みます。
• フライパンにサラダ油（小さじ１）をひき、餃子を６個並べて中火で焼きます。
• パチパチと音がしてきたら水（50cc）を加えてフタをし、蒸し焼きにします。
• 水分がなくなり、焼き目がついたら取り出します。
  （同様に残りの餃子も焼きます）
• ④のソースを皿に敷き、⑦の餃子をのせたら完成です。