【男子ごはん】ガーリックシュリンプチャーハンレシピ。栗原心平さんのチャーハン＆餃子｜6月11日

　作り方

• むきエビに塩（小さじ1/3）・黒こしょう（適量）を振ります。
• ニンニク・玉ねぎ・イタリアンパセリはみじん切りにします。
• フライパンに、みじん切りにしたニンニク・サラダ油（大さじ３）を加えて、中火で加熱します。
• 卵は２個溶いておきます。
• ③のニンニクがきつね色になったら取り出します。
• 熱したフライパンに⑤でニンニクを炒めた油にサラダ油（大さじ１）を加えて、むきエビを入れて強火でサッと炒めます。
• むきエビの表面の色が変わったら取り出します。
• フライパンに溶き卵を流し入れ、固めに炊いたごはんを加えて押さえつけて広げながら炒めます。
• ほぐしながら強火で炒めます。
• パラッとしてきたら、むきエビ・鶏がらスープの素（小さじ２）を加えて炒めます。
• 塩（小さじ1/2）・黒こしょう（適量）・⑤の炒めたニンニクを加えて炒め合わせます。
• 調味料がなじんだら、玉ねぎ・イタリアンパセリを加えて炒め合わせます。
• 器に盛り付けて完成です。