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【ノンストップ】鶏胸肉とブロッコリーのスペイン風オムレツレシピ。検索きょうのおしゃレシピ|12月8日

レシピ

2021年12月8日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのオシャレシピでは、クラシルで人気急上昇中するという旬の「ブロッコリー」を使った人気のレシピ【鶏むね肉とブロッコリーのスペイン風オムレツ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。

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【鶏むね肉とブロッコリーのスペイン風オムレツ】レシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: スペイン料理
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

クラシルで人気のブロッコリーレシピ

 材料(3〜4人分)

  • 鶏胸肉・・・200g

  • ブロッコリー・・・1/2個(130g)

  • 塩・・・適量

  • 玉ねぎ・・・1/4個

  • 片栗粉・・・大さじ3

  • オリーブオイル・・・大さじ2

  • パセリ・・・適量

  • 《a》
  • 溶き卵・・・3個分

  • 塩・黒こしょう・・・各小さじ1/2

  • 《b》
  • トマト缶(カット状)・・・1/4缶(100g)

  • レモン汁・・・小さじ1

  • 塩・・・小さじ1/4

  • タバスコ・・・5滴

 作り方

  • ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむいて一口大に切ります。
  • 鍋に湯を沸かして塩(湯1リットルに対して塩小さじ1)を入れて、ブロッコリーを20秒ほど茹でてザルに上げます。
  • 玉ねぎ繊維を切るように半分に切ってから薄切りにします。
  • 鶏肉は2cm角に切ります。
  • ボウルにブロッコリー・玉ねぎを入れて、片栗粉を加えたらサックリとからませます。
  • ⑤に《a》の材料を加えて よく混ぜ合わせます。
  • 小さめのフライパン(約直径22cm)にオリーブオイルをひき、中火にかけて⑥を流し入れて焼きます。
  • 焼き色がついたら上下を返し、フタをして8分ほど蒸し焼きにして卵と鶏肉に火を通します。
  • ボウルに《b》の材料を混ぜ合わせておきます。
  • 6〜8等分に切ってパセリと一緒に盛り付け、⑨のソースを添えたら完成です。
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まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

クラシルで人気急上昇するブロッコリーの人気レシピ【鶏胸肉とブロッコリーのスペイン風オムレツ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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