2021年12月8日のフジテレビ系列「ノンストップ」の検索!きょうのオシャレシピでは、クラシルで人気急上昇中するという旬の「ブロッコリー」を使った人気のレシピ【鶏むね肉とブロッコリーのスペイン風オムレツ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【鶏むね肉とブロッコリーのスペイン風オムレツ】レシピ
Course: レシピ, ノンストップCuisine: スペイン料理Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesクラシルで人気のブロッコリーレシピ
材料(3〜4人分)
鶏胸肉・・・200g
ブロッコリー・・・1/2個(130g)
塩・・・適量
玉ねぎ・・・1/4個
片栗粉・・・大さじ3
オリーブオイル・・・大さじ2
パセリ・・・適量
- 《a》
溶き卵・・・3個分
塩・黒こしょう・・・各小さじ1/2
- 《b》
トマト缶(カット状)・・・1/4缶(100g)
レモン汁・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/4
タバスコ・・・5滴
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚くむいて一口大に切ります。
- 鍋に湯を沸かして塩(湯1リットルに対して塩小さじ1)を入れて、ブロッコリーを20秒ほど茹でてザルに上げます。
- 玉ねぎ繊維を切るように半分に切ってから薄切りにします。
- 鶏肉は2cm角に切ります。
- ボウルにブロッコリー・玉ねぎを入れて、片栗粉を加えたらサックリとからませます。
- ⑤に《a》の材料を加えて よく混ぜ合わせます。
- 小さめのフライパン(約直径22cm)にオリーブオイルをひき、中火にかけて⑥を流し入れて焼きます。
- 焼き色がついたら上下を返し、フタをして8分ほど蒸し焼きにして卵と鶏肉に火を通します。
- ボウルに《b》の材料を混ぜ合わせておきます。
- 6〜8等分に切ってパセリと一緒に盛り付け、⑨のソースを添えたら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございました。
クラシルで人気急上昇するブロッコリーの人気レシピ【鶏胸肉とブロッコリーのスペイン風オムレツ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
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