【あさイチ】大根とスペアリブのピリ辛味噌煮込みレシピ みんなゴハンだよ｜12月8日

　作り方

• 大根は皮をむいて2cm厚さの半月切りにします。
• 豚スペアリブにはランダムに切り込みを入れ、塩・コショウで下味をつけます。
• 熱したフライパンにごま油をひき、豚スペアリブを並べ入れて強めの中火で３分ほど焼き、全面に焼き色をつけます。
• スペアリブを端に寄せて、大根を入れます。
• 大根も約４分ほどかけて両面に焼き色をつけるように強めの中火で焼きます。(※１)
• ニラは4cm長さに切ります。
• ボウルに《a》の材料を混ぜ合わせておきます。
• ⑤に酒を回しかけ、水・⑦の合わせ調味料を加えて混ぜたら煮立たせます。
• 落し蓋・フタをして弱めの中火で20分ほど煮込みます。
• フタと落し蓋をとって、火を強めたら酢を回しかけて ひと煮立ちさせます。
• ニラを加えて ひと混ぜします。
• 器に盛り付けたら完成です。