【男子ごはん】スープ冷やし中華レシピ。冷やし中華アレンジレシピ。栗原心平さん｜6月4日

　作り方

• 小鍋にだし汁・みりん・酒・しょう油・塩・白いちごまを加えて ひと煮立ちさせます。
• ①を別の容器に移して粗熱をとり、冷蔵庫でシッカリと冷やします。
• ミョウガは両端を切り落として半月切りにします。
• きゅうりはすりおろします。
• フルーツトマトはヘタを取って16等分にカットします。
• ボウルにミョウガ・キュウリのすりおろし・フルーツトマト・万能ねぎを加えます。
• 中華麺は袋の表示通りに茹でたらザルにあげて流水で洗い、水気を切ります。
• ②で冷やしたスープに⑥の野菜を加えます。
• 器に⑦の中華麺を盛り、⑧をかけたら完成です。