【ノンストップ】鶏手羽と里芋の味噌煮レシピ 坂本昌行さんのワンデュッシュ｜10月1日

2021年10月1日のフジテレビ系列「ノンストップ」の坂本昌行のOne DishではV6の坂本昌行さんが【鶏手羽とさといもの味噌煮】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。鶏手羽から出る出汁と梅酒のフルーティーな酸味と甘みが隠し味！濃厚な練りゴマを加えて、こっくりと さらに美味しく仕上げています。

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1. 【鶏手羽とさといものみそ煮】坂本昌行さんレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
2. まとめ♪

【鶏手羽とさといものみそ煮】坂本昌行さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 和食

Servings

2

servings

Prep time

10

minutes

Cooking time

10

minutes

坂本昌行さんが教える

　材料

• 鶏手羽中・・・６本

• サトイモ(大)・・・３個

• 小松菜・・・２株

• サラダ油・・・大さじ1/2

• しょう油・練りゴマ・・・各小さじ１

• 《a》

• 梅酒・・・大さじ３

• みそ・・・大さじ１

　作り方

• 鶏手羽中は骨に沿って切り目を入れます。
• サトイモは皮をむいて大きめの乱切りにします。
• 小松菜は4cm長さに切ります。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、①の鶏手羽中と②のサトイモを並べて焼きます。
• 両面に焼き色がついたら《a》の材料を加えてフタをし、中火で15〜20分ほど煮ます。
• 途中サトイモに火が通ったら小松菜を加えます。
• フタを外して火を強めて全体を混ぜながら水分を飛ばします。
• しょう油・練りゴマを加えて混ぜたら、器に盛り付けて完成です。

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fuyukohimatsubushi.com

2021.09.24

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが教える【鶏手羽とさといものみそ煮】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪