【ノンストップ】スパイシーミートボールレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん｜8月25日

2023年8月25日のフジテレビ系列「ノンストップ」の中山優馬のゆウマいごはんでは中山優馬さんが【スパイシーミートボール】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
スパイシーなミートボールはセロリをたっぷりと使って香りと食感をアップ！ソースには水切りしたヨーグルトと、さらにセロリの葉を使えば爽やかに味変が楽しめます。

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1. 【スパイシーミートボール】中山優馬さんレシピ
   1. 　材料
   2. 　作り方
   3. 　ポイント
2. まとめ♪

【スパイシーミートボール】中山優馬さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: 中山優馬

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

中山優馬さんレシピ

　材料

• 合いびき肉…250g

• 玉ねぎ…1/2個

• トマト…3個（450g）

• オリーブオイル…大さじ１

• ししとう…12本

• 塩…小さじ1/2

• 《a》

• セロリ（粗みじん切り）…150g

• パン粉…大さじ３

• ニンニク（すりおろし）・カレー粉…各小さじ1/2

• 塩…小さじ1/3

• コショウ…適量

• 《b》

• プレーンヨーグルト（無糖・75mlになるまで水切りする）…150ml

• セロリの葉（みじん切り）…大さじ３

• 塩…ひとつまみ

　作り方

• 玉ねぎは薄切りにし、トマトはヘタを除いてざく切りにします。
• ボウルに合いびき肉・《a》の材料を加えてよく練り、８等分にして丸めます。
• 深めのフライパンにオリーブオイルをひいて熱し、②の肉だねを並べ入れて表面に焼き色をつけます。
• ミートボールを端に寄せ、あいたところに玉ねぎを加えて炒めます。
• トマト・ししとう・塩（小さじ1/2）を加えてフタをして５分ほど煮ます。
• 上下を返してフタをせずに、さらに３〜４分ほど煮ます。
• 器に盛り付け、混ぜ合わせた《b》を添えたら完成です。

　ポイント

• セロリ
  セロリをたっぷりと使って香りと食感をプラスします。
• ヨーグルト
  ヨーグルトを加えて爽やか味変ソースに！

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

中山優馬さんが教える【スパイシーミートボール】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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