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【ノンストップ】ほたるいかチャーハンレシピ 坂本昌行さんのワンディッシュ|5月27日

レシピ

2022年5月27日のフジテレビ系列「ノンストップ」の坂本昌行のOne Dishでは坂本昌行さんが【特製ホタルイカチャーハン】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
旬のホタルイカとフキを使用した坂本流の特製チャーハンです。

>>坂本昌行さんレシピ一覧はこちら

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【ほたるいかチャーハン】坂本昌行さんレシピ

Course: レシピ, ノンストップCuisine: チャーハンレシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

坂本昌行さん特製チャーハン!

材料

  • ご飯・・・400g

  • ホタルイカ(ボイル)・・・120g

  • フキ・・・100g(正味80g)

  • 塩・・・適量

  • ニンニク・ショウガ・・・各1かけ

  • サラダ油・・・大さじ1

  • 酒・・・大さじ1

  • 青のり・・・適量

  • 《a》
  • 卵・・・1個

  • 塩昆布・・・5g

  • 《b》
  • 練りからし・・・小さじ2

  • しょう油・・・・小さじ2

作り方

  • ホタルイカは目を取り除きます。
  • フキは塩で板ずりをしたら熱湯で茹でて水にとり、皮と筋を取り除き5mm厚さの小口切りにします。
  • ニンニク・ショウガはみじん切りにします。
  • 塩昆布は粗く刻みます。
  • ボウルにご飯・《a》の材料を加えて混ぜ合わせます。
  • 別のボウルに《b》の材料を入れて混ぜ合わせておきます。
  • 熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニク・ショウガを加えて中火で炒めます。
  • 香りが立ってきたらホタルイカ・フキ・酒を加えて炒めます。
  • ⑤のご飯を加えてパラパラになるまで炒めます。
  • ⑥の調味料を鍋肌から回し入れて炒め合わせます。
  • 器に盛り付け、青のりをふったら完成です。
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▼前回(5月20日)のワンディッシュは【新ジャガの酢豚風】レシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございました。

坂本昌行さんが教える【特製ホタルイカチャーハン】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

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フジテレビ「ノンストップ
毎週月曜〜金曜日(あさ9時50分〜11時25分)
・司会:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)
・ゲスト:千秋、カンニング竹山、リンゴ(ハイヒール)

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