【DAIGOも台所】濃厚みそチーズクリームチキン 山本ゆりさんレシピ。4月15日

作り方

• しめじは石づきを落として、ほぐします。
• 鶏もも肉は大きめの一口大にカットし、塩・コショウを全体にふります。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉の皮目を下にして並べ入れます。
• 鶏肉を端に寄せ、しめじ・ニンニクを加えて炒めます。
• しめじがしんなりとしてきたら、全体を炒め合わせます。
• 小麦粉を全体にふり入れます。
• 牛乳を２回にわけて加えます。(※１)
• フタをして弱火で２分ほど煮込みます。
• とろみがついたら、ピザ用チーズを加えて混ぜます。
• 火を止めて、味噌をフライパンのフチで少しずつ溶かし、全体を混ぜ合わせます。
• 器に盛り付けてドライパセリ・粗挽き黒こしょうをふったら完成です。