2022年5月24日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」のトークッキングでは、料理研究家の藤井恵さんが超時短なナス料理【ナスのピリ辛中華サラダ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
2
minutesCooking time
4
minutes藤井恵先生が教える時短ナスレシピ
材料
ナス・・・３本
油・・・小さじ１
おろしニンニク・・・少々
しょう油・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1/2
塩・・・少々
豆板醤・・・小さじ1/2
ごま油・・・小さじ１
作り方
- ラップを３枚に切、１本ずつヘタを落としたナスを置きます。
- ナスに油をかけ、全体にまぶしてラップで包みます。
- 600Wの電子レンジで4分加熱します。
- ボウルに砂糖・しょう油・おろしニンニク・豆板醤・ごま油・塩を加えて混ぜます。
- 氷水に②の加熱したナスを入れ、１〜２分冷やしたらラップを外して油を拭き取ります。
- 手でナスを裂き、器に盛り付けます。
- ④のピリ辛ダレをかけたら完成です。
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
料理研究家の藤井恵さんが教える超時短のナス料理【ナスのピリ辛中華サラダ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
藤井恵/島田和幸 扶桑社 2022年03月22日
藤井 恵 主婦と生活社 2020年02月21日頃
藤井 恵 新星出版社 2022年01月04日
日本テレビ「ヒルナンデス」
毎週 月曜日〜金曜日（11:55〜13:55）
MC：南原清隆
アシスタント：滝菜月、篠原光（日本テレビアナウンサー）
出演者：いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴（Hey！Say！JUMP）、チョコレートプラネット（長田庄平・松尾駿）
スタジオゲスト：伊野尾慧（Hey！Say！JUMP）
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