【男子ごはん】とんかつレシピ。栗原心平さんの定番揚げ物料理｜4月3日

作り方

• バットに卵を割って、よく溶きます。
• 豚リブロース肉は両面を筋切りをします。(※１)
• 塩・白コショウを両面にふって下味をつけます。(※２)
• 豚肉に薄力粉をしっかりとまぶします。
• 溶き卵をからめたら、パン粉をまぶします。
• 揚げ油を170℃に熱し、⑤の豚肉を入れて ひっくり返しながら きつね色になるまで３〜４分しっかりと揚げます。
• 油をきってバットに取り出します。
• 食べやすい大きさに切ってキャベツ・トマトとともに盛り付けたら完成です。