PR
レシピ男子ごはん

【男子ごはん】作り置きレシピ ごまじそバターじゃがの作り方。栗原心平さん|3月27日

レシピ

2022年3月27日のテレビ東京系列「男子ごはん」では料理研究家の栗原心平さんが俺たちの作り置きシリーズ第4弾として作り置きレシピ【ごまじそバターじゃが】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。バターの風味豊かな1品。アレンジレシピとして【じゃがフライ】の作り方も合わせて紹介します。

>>男子ごはん記事一覧はこちら

スポンサーリンク

【ごまじそバターじゃがじゃがフライ】作り置きレシピ

Course: レシピ, 男子ごはんCuisine: 作り置き
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes

冷蔵で5日間保存可能です。

材料(作りやすい分量)

  • ごまじそバターじゃが
  • ジャガイモ・・・大3個(700g)

  • バター・・・30g

  • 青じそ・・・20枚

  • 白いりごま・・・大さじ1

  • じゃがフライ
  • ごまじそバターじゃが・・・12個

  • 卵・・・1個

  • 水・・・大さじ2

  • 薄力粉・・・大さじ3

  • パン粉・揚げ油・・・各適量

作り方

  • ごまじそバターじゃが
  • ジャガイモは皮をむき、約5cm角に切ります。
  • 水を加えた鍋にジャガイモを入れて、強火にかけます。
  • ジャガイモは竹串が通ったらザルにあげて水気を切ります。
  • 再び強火にかけて水分をとばします。
  • ボウルにジャガイモ・バターを加えます。
  • 青じそはみじん切りにして⑤に加えます。
  • 塩・白いりごまを加えて混ぜ合わせたら完成です。
  • 簡単じゃがフライ
  • ボウルに卵・薄力粉・水を加えて混ぜ合わせて、バッター液を作ります。
  • ①のバッター液にごまじそバターじゃがをくぐらせます。
  • ②にパン粉をまぶします。
  • 170℃の揚げ油に③を入れて、たまに返しながらきつね色になるまで中火で揚げたら完成です。
スポンサーリンク

▼同日に紹介された作り置きレシピはこちら

▼前回は春の和定食2022レシピ

まとめ♪

最後までご覧いただきありがとうございます。

栗原心平さんが教える作り置きレシピ【ごまじそバターじゃが】とアレンジレシピの【じゃがフライ】の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にしてみてください♪

コメント

タイトルとURLをコピーしました