2023年11月3日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・志麻さんが秋の旬食材で家庭で すぐにできる絶品レシピを披露！志麻さんが高橋メアリージュンさん・高橋ユウさん・よゐこの濱口優さんのリクエストに応えて秋レシピ【スフレパンケーキ】の作り方を教えてくれたので詳しく紹介します。
【スフレパンケーキ】志麻さんレシピ
Course: レシピ, 沸騰ワード１０Cuisine: 志麻さんレシピ, 秋レシピ, 家庭料理Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes伝説の家政婦・志麻さんの秋食材使用の秋レシピ
材料
小麦粉
卵
豆乳
砂糖
バター
生クリーム
柿
作り方
- ボウルに小麦粉・卵黄・豆乳を加えて混ぜ合わせます。
- 別のボウルに卵白・砂糖を加えて泡立てます。
- メレンゲのツノが立ってきたら、優しく２分くらい混ぜキメ細かく仕上げます。
- ③の卵白をひとすくい①の卵黄に加えて均一にします。
- ④の卵黄を残りの卵白に戻して、再びまぜ合わせます。
- フライパンを弱火で温め、⑤の生地を３等分に2/3量 のせて水を加えて蒸し焼きにします。
- １分ほど経ったら、生地を足し、再び水を足して蒸し焼きにします。
これを３回ほど繰り返します。 - ひっくり返して片面を軽く蒸し焼きにします。
ポイント
- 卵黄は重たいので、メレンゲに一気に混ぜてしまうと泡が潰れてしまいます。
少し卵黄をゆるくしてからメレンゲに加えます。 - 生地は一度に焼くのではなく、生地を重ねて蒸し焼きにすることでフワフワに！
- ※画像はイメージです。
▼同日に紹介された志麻さんの秋レシピ
タサン志麻さん
このレシピを披露されたのはタサン志麻さんです。
志麻さんの著書
posted with ヨメレバ
タサン志麻 マガジンハウス 2022年05月26日頃
posted with ヨメレバ
タサン志麻 扶桑社 2022年06月15日
posted with ヨメレバ
タサン志麻 扶桑社 2021年11月15日
posted with ヨメレバ
志麻 マガジンハウス 2021年06月24日頃
posted with ヨメレバ
タサン 志麻 ワニブックス 2021年01月08日頃
posted with ヨメレバ
タサン志麻 扶桑社 2021年02月27日
posted with ヨメレバ
タサン志麻 日経BP 2020年10月30日頃
posted with ヨメレバ
志麻 マガジンハウス 2018年05月10日頃
▼これまでに披露された志麻さんレシピ
・志麻さんの夏レシピまとめ
・志麻さん春レシピまとめ（青空レストランコラボSP）
・志麻さんの料理教室【鶏の唐揚げ】レシピ。
・志麻さんの料理教室【肉汁ぱんぱんハンバーグ】レシピ
・志麻さんの料理教室【麻婆豆腐】レシピ
・志麻さんの料理教室【照り焼きチキン】レシピ
・志麻さんのクリスマスレシピまとめ
・志麻さん秋の満腹フルコースレシピまとめ
・志麻さん夏レシピまとめ(8月19日)二宮和也さんに伝説の家政婦が披露！
・志麻さんレシピまとめ(6月10日)サバンナ高橋さんの別荘で披露！
・志麻さんレシピ (4月8日)北村匠海さんらに春の旬食材激ウマ料理披露！
・志麻さんレシピまとめ(1月7日)伝説の家政婦が永瀬廉さんらに披露
・志麻さんレシピ秋の満腹祭まとめ！伝説の家政婦がバナナマンに披露
・志麻さんレシピまとめ(9月24日)奈緒さん・浅香航大さん・しずちゃんに披露！
・志麻さんの厳選レシピ完全まとめ！伝説の家政婦が披露してきた絶品料理
・ラウールさん＆吉川愛さんへ披露！志麻さんの夏のガッツリ飯レシピ編まとめ
・DAIGOさん＆加藤ローサさんへ志麻さんレシピまとめ
・志麻さんレシピまとめ〜V6井ノ原さん直撃編〜
・大原櫻子さん＆玉井詩織さんへ志麻さんレシピまとめ
>>沸騰ワード10記事一覧はこちら
・志麻さんの夏レシピまとめ
・志麻さん春レシピまとめ（青空レストランコラボSP）
・志麻さんの料理教室【鶏の唐揚げ】レシピ。
・志麻さんの料理教室【肉汁ぱんぱんハンバーグ】レシピ
・志麻さんの料理教室【麻婆豆腐】レシピ
・志麻さんの料理教室【照り焼きチキン】レシピ
・志麻さんのクリスマスレシピまとめ
・志麻さん秋の満腹フルコースレシピまとめ
・志麻さん夏レシピまとめ(8月19日)二宮和也さんに伝説の家政婦が披露！
・志麻さんレシピまとめ(6月10日)サバンナ高橋さんの別荘で披露！
・志麻さんレシピ (4月8日)北村匠海さんらに春の旬食材激ウマ料理披露！
・志麻さんレシピまとめ(1月7日)伝説の家政婦が永瀬廉さんらに披露
・志麻さんレシピ秋の満腹祭まとめ！伝説の家政婦がバナナマンに披露
・志麻さんレシピまとめ(9月24日)奈緒さん・浅香航大さん・しずちゃんに披露！
・志麻さんの厳選レシピ完全まとめ！伝説の家政婦が披露してきた絶品料理
・ラウールさん＆吉川愛さんへ披露！志麻さんの夏のガッツリ飯レシピ編まとめ
・DAIGOさん＆加藤ローサさんへ志麻さんレシピまとめ
・志麻さんレシピまとめ〜V6井ノ原さん直撃編〜
・大原櫻子さん＆玉井詩織さんへ志麻さんレシピまとめ
>>沸騰ワード10記事一覧はこちら
まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
志麻さんが教える旬の秋食材を使用した絶品レシピ【スフレパンケーキ】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ「沸騰ワード」
毎週金曜日（19:56〜20:54）
司会：設楽統（バナナマン）
沸騰リーダー：日村勇紀（バナナマン）
進行：岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
パネラー：松岡茉優、山下幸輝、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗
VTR出演：高橋メアリージュン、高橋ユウ、濱口優（よゐこ）
毎週金曜日（19:56〜20:54）
司会：設楽統（バナナマン）
沸騰リーダー：日村勇紀（バナナマン）
進行：岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
パネラー：松岡茉優、山下幸輝、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗
VTR出演：高橋メアリージュン、高橋ユウ、濱口優（よゐこ）
コメント