2023年10月6日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・志麻さんがお手軽にできる簡単レシピ【ゆず胡椒添え】の作り方と、その食べ方【厚揚げとキノコのゆず胡椒添え】について教えてくれたので詳しく紹介します。
Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutes伝説の家政婦・志麻さんレシピ
材料
ゆず
ししとう
塩
- 《厚揚げとキノコのゆず胡椒添え》
厚揚げ
しめじ
まいたけ
シイタケ
大根おろし
しょう油
作り方
- ゆずの皮・ししとうを細かくみじん切りにします。
- ①に多めの塩（20%ほど）を加えて、さらにみじん切りにしたらゆず胡椒の完成です。
- 《厚揚げとキノコのゆず胡椒添え》
- 魚焼きグリルで厚揚げ・まいたけ・しめじ・シイタケを焼きます。
- 焦げ目がつくまで焼いた厚揚げ・キノコに大根おろしを散らします。
- 厚揚げは半分にカットします。
- ゆず胡椒を散らしたら完成です。
食べるときに醤油を垂らしていただきます。
ポイント
- ゆず胡椒
普通は青唐辛子を使用しますが、今回はししとうを使用しています。
ししとうなので そんなにピリ辛ではなく、たっぷりとソースのように食べられます。
サラダや麺類、魚や肉・野菜など全てに合う万能調味料！
冷凍すれば保存も可能です。 - ※画像はイメージです。
タサン志麻さん
このレシピを披露されたのはタサン志麻さんです。
志麻さんの著書
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タサン志麻 マガジンハウス 2022年05月26日頃
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タサン志麻 扶桑社 2022年06月15日
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タサン志麻 扶桑社 2021年11月15日
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志麻 マガジンハウス 2021年06月24日頃
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タサン 志麻 ワニブックス 2021年01月08日頃
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タサン志麻 扶桑社 2021年02月27日
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タサン志麻 日経BP 2020年10月30日頃
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志麻 マガジンハウス 2018年05月10日頃
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まとめ♪
最後までご覧いただきありがとうございます。
志麻さんが教える簡単レシピ【ゆず胡椒】と、オススメの食べ方【厚揚げとキノコのゆず胡椒添え】の作り方を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください♪
日本テレビ「沸騰ワード」
毎週金曜日（19:56〜20:54）
司会：設楽統（バナナマン）
沸騰リーダー：日村勇紀（バナナマン）
進行：岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
パネラー：カズレーザー（メイプル超合金）、木南晴夏、木村多江、千葉雄大、出川哲朗
VTR出演：岡田将生、松坂桃李、柳楽優弥 ほか
毎週金曜日（19:56〜20:54）
司会：設楽統（バナナマン）
沸騰リーダー：日村勇紀（バナナマン）
進行：岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
パネラー：カズレーザー（メイプル超合金）、木南晴夏、木村多江、千葉雄大、出川哲朗
VTR出演：岡田将生、松坂桃李、柳楽優弥 ほか
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