【男子ごはん】とん平焼きレシピ。大阪ご当地ごはんを栗原心平さんが伝授｜10月29日

　作り方

• 卵は溶きます。
• 高温に熱したホットプレートにサラダ油（大さじ1/2）をひき、豚バラ肉を広げて焼きます。
• 塩（小さじ1/5）・黒こしょう（適量）をふって炒めたら適度な大きさに切って取り出します。
• もやしもホットプレートで塩（適量）をふって炒め、火が通ったら取り出します。
• サッとホットプレートを拭き、サラダ油（大さじ1/2）をひき、卵を全体に流し入れます。
• 片側に豚肉・もやしをのせ、卵の裏が固まってきたら具材を軸にしてパタンパタンと折っていき、少し焼き固めます。
• お好み焼きソース・マヨネーズをかけ、かつお節・青のりをふりかけたら完成です。